Silvester 4-Gänge Gala-Dinner

Begrüssungsapero
mit Cüpli Prosecco

Suppe
Weissweinschaumsuppe
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Winterblattsalate
an Himmbeerdressing
garniert mit
Terrine Royal 
Knusprige Zigarren gefüllt Frischkäse

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Rindsfilet an Sauce Bernaise
serviert mit Pommes Duchesse
und Gourmetgemüse

oder

Kalbssteak an Morchelrahmsauce
serviert mit Nudeln und 
und Gourmetgemüse

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Dessertbuffet 

Preis pro Person 79.00


 

 

Fondueplausch in der heimeligen Chäshütte

Fondueplausch in der heimeligen Chäshütte

Unser Fondue ist eine eigene Rezeptur vom Chef.  Die besondere Note gibt ihm der Alpkäse vom Strickhof.

Fondue Variationen

- mit Steinpilzen
- Diavolo (scharf)
- Bierfondue mit Speck und Zwiebeln
- Moite-Moite


Fondue servieren wir ab 1 Person und ausschliesslich in der Chäshütte.  Die Chäshütte bietet Platz für ca 24.Personen. 

Reservation erwünscht. Die Chäshütte ist bis Ende Januar 2018 in Betrieb.

Heisser Stein

Heisser Stein

Reichhaltig garniert mit Kräuterbutter und 2 verschiedenen Saucen. 
Eine Beilage inbegriffen.

Rindsfilet

200 gr

CHF 43.50

Pferdefilet

200 gr

CHF 35.50

Kalbssteak

200 gr

CHF 38.50

Schweinssteak

200 gr

CHF 33.50